陈春菊

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陈春菊

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陈春菊,女,汉族, 1966年10月24日出生。1987年毕业于福州师范专科学校地理系,1987年8月起在龙岩八中任地理教师。2003年7月毕业于福建教育学院地理科学专业。2009年4月至今在厦门南洋学院任教,从事旅游酒店管理专业方面的教学和科研工作。2009年4月担任旅游管理教研室主任。2009年7月参加福建省教育厅举办、海峡两岸职业教育交流合作中心和福建商业高等专科学校承办的闽台高职院校师资联合培训班(旅游类)学习;2012年7月参加职业院校老师素质提高计划酒店管理高等职业学校专业骨干教师国家级培训学习。

从2009年4月应聘到厦门南洋职业学院以来,先后主讲了《旅游学概论》、《旅游文化学》、《餐饮服务与管理》、《客源国概况》、《中国旅游地理》、《民航服务概论》、《酒店财务管理》、《导游基础》等课程,以高度的责任感和事业心赢得了学生和同事的好评。

2010年10月开始负责校级精品课程《导游服务》的工作,为该课程负责人。2012年被聘为厦门市职业技能鉴定(餐厅服务员)职业(工种)考评员。

2014年4月,我校承办了厦门市首届高职旅游(酒店)管理专业技能竞赛的任务,我负责西餐宴会服务项目竞赛的工作,包括比赛方案的拟定、赛场布置、购买场地用品等,同时指导本校选手参加了此项的比赛,获得三等奖。2015年福建省高职院校职业技能大赛我指导的选手参加“西餐宴会服务”项目的比赛获得了二等奖;2015年11月,我校承办了厦门市第二届高职旅游(酒店)管理专业技能竞赛的任务,我负责西餐宴会服务项目竞赛的工作,包括比赛方案的拟定、赛场布置、购买场地用品等,同时指导本校选手参加了此项的比赛,获得一等奖;2016年福建省高职院校职业技能大赛我指导的选手参加“西餐宴会服务”项目的比赛获得了一等奖;在2016年全国职业院校技能大赛西餐宴会服务比赛中荣获二等奖。
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